Rör ner kräftstjärtarna och ställ svalt tills det är dags att servera ELLER värm creme fraicheröran och tillsätt kräftstjärtarna innan servering ifall du vill ha en varm sås
4 900 g fast potatis Kräftröra 1 förp kräftstjärtar i lake (à 360 g) 2 tomater 1/2 rödlök 1 ask dill (à 20 g) 2 dl smetana salt och peppar Torsk 400 g torskfilé 1/2 dl vetemjöl 2 msk smör eller margarin Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Såsen till torsken gjorde vi alltså på resterna från romsåsen vi haft någon dag tidigare, vi tog i lite mer crème fraiche och sedan grovhackade vi kräftstjärtarna och blandade i
Hacka kräftstjärtarna och rör i såsen. Lägg bitar av torsken i mitten och täck med sås. Jag talar självklart denna gång om fiskgratängen med sin milda krämighet och värmande smak
I helgen som gick köpte jag färsk lax och torsk men visste inte riktigt vad jag skulle hitta på dem. Såå krämig och full med smak såväl fisk och kräftor som färsk dill, citron och tomat
Efter förrätten så hugger vi in på varmrätten, rimmad torskrygg som ugnsbakats med lite brynt smör och serveras med en god och galet lättlagad gräslökshollandaisesås och picklade rädisor
Jag testade snabba tisdagsfisken, fast jag valde lax istället för torsk. I Anne recept ska det vara vitfisk som torsk men jag valde lax istället eftersom Vincent enbart äter lax
Servera gratängen med kokt potatis och grönsallad. 500 g torsk eller annan vit fisk, i portionsbitar. 170 g kräftstjärtar i lag. Fisk 500 g torsk eller annan vit fisk, i portionsbitar. 170 g kräftstjärtar i lag